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  1. Curry di verdure con latte di cocco

Preparazione

Descrizione

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Ricette
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Curry di verdure con latte di cocco

Curry di verdure con latte di cocco

@tuduu
Categoria: Piatti unici

Un curry di verdure cremoso e saporito arricchito con latte di cocco e spezie, perfetto come piatto unico completo o accompagnato da riso basmati.

Difficoltà: Facile
Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min
Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min
Paese: Isole Marshall
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Verdure misteq.b.
  • Zenzero1unità
  • Cipolla
    Cipolla1unità
  • Olio
    Olio1cucchiaio
  • Curcuma1cucchiaino
  • Paprika0.5cucchiaino
  • Peperoncino in polvereq.b.
  • Aglio
    Aglio2spicchi
  • Latte di cocco450ml

Prodotti acquistabili

  • PASSO 1 DI 6

    Tostate le spezie in una padella antiaderente a fiamma bassa per 2 minuti.

  • PASSO 2 DI 6

    Aggiungete l'olio di oliva e la cipolla tritatata finemente.

  • PASSO 3 DI 6

    Riducete in purea l'aglio e lo zenzero e unite la purea ottenuta nella padella.

  • PASSO 4 DI 6

    Unite le verdure che preferite, possibilmente di stagione, tagliate grossolanamente. Aggiungete 200 ml di acqua.

  • PASSO 5 DI 6

    Fate sobbollire per qualche minuti ed aggiungete il latte di cocco facendo cuocere per altri 15-20 minuti.

  • PASSO 6 DI 6

    Potete servirlo più liquido o farlo addensare, a seconda dei gusti accompagnandolo a del riso basmati.

  • Informazioni generali

    Note di conservazione

    Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni

    Altre informazioni

    Puoi arricchire il curry con del riso basmati lessato e servirlo caldo, tiepido o freddo. Completa il piatto con del prezzemolo tritato e altro peperoncino a piacere.

    Origine

    Isole Marshall

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    • Polvere alimentare di Cipolla Rossa 30g

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    • Olio Extravergine di Oliva EXTRA 500ml

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    • Aglio Nero fermentato 3-4 bulbi 100g

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    Attenzione
    I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Stili di vita
    Intolleranze e allergie
    Energia (kcal)197,79
    Carboidrati (g)7,12
    di cui Zuccheri (g)3,67
    Grassi (g)17,66
    di cui Saturi (g)14,14
    Proteine (g)2,24
    Fibre (g)2,49
    Sale (g)0,01
    • Proteine
      2,24g·8%
    • Carboidrati
      7,12g·24%
    • Grassi
      17,66g·60%
    • Fibre
      2,49g·8%