Elegant Cheese Cake

Preparazione

1. PASSO 1 DI 11

   I biscotti devono essere duri tipo quelli da colazione; se non si trovano alla vaniglia o al cioccolato si può aggiungere un cucchiaino di cacao amaro quando si impastano altrimenti provare con un po' di vaniglia o di cannella o niente addirittura se queste aggiunte sembrano strane

2. PASSO 2 DI 11

   Accendere il forno a 150-160 gradi

3. PASSO 3 DI 11

   Mettere i biscotti in un mixer o food processor e polverizzarli

4. PASSO 4 DI 11

   Poi lavorarli insieme al burro la tazza di zucchero (eventualmente cacao o vaniglia) fino a creare un composto con cui foderare la base di una teglia (diametro 20 cm circa)

5. PASSO 5 DI 11

   Meglio utilizzare una teglia con la base divisibile per quando si vuole porzionare il dolce

6. PASSO 6 DI 11

   Battere in un mixer il cream cheese (30 secondi); quando è cremoso aggiungere gradualmente il restante zucchero le 4 uova e la vaniglia (o Kahlua)

7. PASSO 7 DI 11

   Versare il composto nella teglia dove c'è già la base di biscotti infornare e cuocere per 45-55 minuti

8. PASSO 8 DI 11

   Lasciare raffreddare nella teglia sistemata sopra una grata per circa un'ora

9. PASSO 9 DI 11

   Mettere in frigorifero per 3 ore prima di servire

10. PASSO 10 DI 11

    La cottura in forno può essere fatta a bagnomaria

11. PASSO 11 DI 11

    In questo caso coprire l'esterno della teglia (se è una di quelle divisibili) con un foglio d'alluminio che arrivi al bordo

Suggerimenti

• Frullatore

• Stampo per torte

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)