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  1. Fagioli Alla Messicana

Preparazione

Descrizione

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Ricette
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Fagioli Alla Messicana

Fagioli Alla Messicana

@tuduu
Categoria: Secondi piatti

I fagioli alla messicana sono un contorno tipico della cucina messicana. Preparati con fagioli secchi ammollati, spezzatino di manzo, verdure e spezie, questo piatto è ricco di sapori e profumi intensi. Perfetto da servire con carne alla griglia o tortillas.

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 120 minCottura: 120 min
Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min
Paese: Messico
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Olio D'oliva Extra-vergine
    Olio d'oliva extra-vergine2cucchiai
  • Spezzatino di manzo900g
  • Cipolla a fettine1tazza
  • Peperone verde1
  • Aglio tritato1spicchio
  • Pomodoro Passato
    Pomodoro passato300g
  • Acqua2tazze
  • Peperoni rossi2
  • Polvere di chili1cucchiaino
  • Peperoncino in polvereq.b.
  • Origano
    Origanoq.b.
  • Saleq.b.
  • Fagioli secchi ammollati prima in acqua500g

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      Prendete una pentola larga e mettere a rosolare la carne a cubetti con l'olio quindi aggiungere cipolla peperone verde aglio e soffriggere il tutto per cinque minuti

    2. PASSO 2 DI 2

      Aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti ad eccezione dei fagioli e far cuocere per 1 ora e più il tutto quindi aggiungete i fagioli e portate a termine la cottura

    Suggerimenti

    • Padella

    • Ciotola

    • Cucchiaio di legno

    Informazioni generali

    Note di conservazione

    Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.

    Altre informazioni

    Più gustoso se preparato il giorno prima.

    Origine

    Messico

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
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    Stili di vita
    Intolleranze e allergie
    Energia (kcal)167,99
    Carboidrati (g)15,63
    di cui Zuccheri (g)7,45
    Grassi (g)27,85
    di cui Saturi (g)0,36
    Proteine (g)35,46
    Fibre (g)7,13
    • Proteine
      35,46g·41%
    • Carboidrati
      15,63g·18%
    • Grassi
      27,85g·32%
    • Fibre
      7,13g·8%