Fagioli Rossi Al Vino

Name: Fagioli Rossi Al Vino
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Fagioli Rossi; 250 g Pancetta Affumicata Tagliata A Fette; 50 cl Vino Rosso; 50 g Burro; q.b. Erbe Aromatiche; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Secondi piatti

I fagioli rossi al vino sono un gustoso contorno tipico della cucina italiana. I fagioli vengono cotti con pancetta affumicata, vino rosso, burro e erbe aromatiche, che conferiscono un sapore ricco e profumato. Questo piatto è ideale da accompagnare a carni arrosto o grigliate.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Fagioli rossi500g
Pancetta affumicata tagliata a fette250g
Vino rosso50cl
Burro50g
Erbe aromaticheq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.

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Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 3
Mettete a bagno per una intera nottata i fagioli
PASSO 2 DI 3
Il giorno dopo cuoceteli nel vino rosso aggiungendo 1/2 litro di acqua fredda e le erbe aromatiche; lasciate cuocere per 1 ora e mezzo
PASSO 3 DI 3
Fate dorare nel burro per 10 minuti i fagioli e le fette di pancetta

Suggerimenti

Padella
Cucchiaio di legno
Colino

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

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Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	159,54
Carboidrati (g)	7,58
di cui Zuccheri (g)	0,62
Grassi (g)	7,98
di cui Saturi (g)	3,46
Proteine (g)	5,57
Fibre (g)	4,08
Sale (g)	0,24

Proteine
5,57g·22%
Carboidrati
7,58g·30%
Grassi
7,98g·32%
Fibre
4,08g·16%