Morbidi e saporiti, i fegatini di pollo alla veneta si preparano velocemente e sono anche buonissimi!
Affettate molto finemente le cipolle e doratele in padella con un filo d’olio e una noce di burro.
Fate appassire le cipolle a fuoco dolce e mescolatele di tanto in tanto per non farle attaccare al tegame.
Tagliate i fegatini di pollo a pezzetti e, quando le cipolle saranno appassite, aggiungeteli in padella. Regolate di sale e di pepe.
Rosolate i fegatini fino a quando non saranno cotti e spolverateli con un trito finissimo di prezzemolo fresco.
I fegatini di pollo alla veneta sono ideali sia per una cena tra amici sia per un pranzo più formale.
Italia, Veneto
