Il filetto di branzino aromatico è un secondo piatto leggero e gustoso. Il branzino viene arricchito con l'alloro e il pepe nero, che gli conferiscono un aroma speciale. Viene cotto con olio d'oliva e accompagnato con succo di limone per esaltare il sapore delicato del pesce. Un piatto che si prepara velocemente e sempre molto apprezzato.
Pulire e sfilettare il branzino in modo da ottenere 2 filetti senza pelle e senza spine
Lasciar marinare per alcuni minuti i filetti con poco sale i grani di pepe nero olio d'oliva e le gocce di limone
In un recipiente di pirex far rosolare un poco d'olio con le foglie di alloro disporre i filetti ricoperti dal sughetto della marinata rimasto e far cuocere per 4 minuti in forno
Padella
Pinze da cucina
Italy
| Energia (kcal) | 82,52 |
| Carboidrati (g) | 0,1 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,1 |
| Grassi (g) | 0,92 |
| di cui Saturi (g) | 0,3 |
| Proteine (g) | 17,98 |
| Fibre (g) | 0,05 |
| Sale (g) | 0,08 |
