Fiori Di Zucca Al Gratin

Name: Fiori Di Zucca Al Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 12 Fiori Di Zucca; 100 G Carne Di Vitello; 50 G Formaggio Parmigiano; 1 Uovo; 1 Tazza Besciamella; 30 G Burro; q.b. Prezzemolo Tritato; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Contorni

I Fiori di Zucca al Gratin sono un delizioso contorno tipico della cucina italiana. Questa ricetta prevede l'utilizzo dei fiori di zucca ripieni con una deliziosa farcia a base di carne di vitello e formaggio, il tutto gratinato al forno. Una pietanza sfiziosa e saporita che si sposa perfettamente con molti piatti principali.

Difficoltà: Difficile

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Fiori di zucca12
Carne di vitello100G
Formaggio parmigiano50G
Uovo1
Besciamella1Tazza
Burro30G
Prezzemolo tritatoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Unite alla carne tritata l'uovo il parmigiano grattugiato un po' di prezzemolo tritato salate e pepate amalgamate bene il ripieno
PASSO 2 DI 5
Riempite con un poco di questo composto i fiori di zucca precedentemente lavati e asciugati
PASSO 3 DI 5
Disponeteli in una teglia leggermente imburrata e copriteli con abbondante besciamella
PASSO 4 DI 5
Cospargete la superficie con fiocchetti di burro fate gratinare in forno a 220 gradi per circa 20 minuti
PASSO 5 DI 5
Passate su un piatto da portata e servite subito altrimenti i fiori di zucca ammorbidiscono troppo

Suggerimenti

Padella
Ciotola
Grattugia
Pentola
Forno

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	151,67
Carboidrati (g)	4,54
di cui Zuccheri (g)	1,97
Grassi (g)	10,76
di cui Saturi (g)	4,35
Proteine (g)	9,2
Fibre (g)	0,23
Sale (g)	0,08

Proteine
9,2g·37%
Carboidrati
4,54g·18%
Grassi
10,76g·44%
Fibre
0,23g·1%