Prodotti in offerta!
Come funziona
Tuduu
  • Shop
Hai un business?
Tuduu
Tuduu

Contatti

DrillDown s.r.l. viale Isonzo, 8, 20135 – Milano (MI)

C.F./P.I. 12392590969

Info

Chi siamo

Come funziona

Verify

Social

Instagram

Facebook

Linkedin

Termini e condizioni marketplace tuduu.it

Termini e condizioni mobile App

Informativa privacy

Politiche di reso

Diventa partner

  1. Home
  2. Ricette
  3. Tuduu
  4. Focaccia Ai Semi Di Papavero
Focaccia Ai Semi Di Papavero

Focaccia Ai Semi Di Papavero

@tuduu

La focaccia ai semi di papavero è un delizioso antipasto tipico della tradizione ligure. Preparata con una base di lievito di birra, farina e olio d'oliva, arricchita con semi di papavero, sale e maggiorana, questa focaccia ha un gusto unico e irresistibile. Perfetta da gustare da sola o accompagnata da salumi e formaggi, la focaccia ai semi di papavero è un vero e proprio simbolo della cucina ligure. Provala e lasciati conquistare dal suo profumo e dal suo sapore!

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min
Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min
Paese: Italia
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Saleq.b.
  • Olio D'oliva
    Olio d'olivaq.b.
  • Maggiorana1mazzetto
  • Semi di papavero2cucchiai
  • Lievito di birra25g
  • Farina Integrale
    Farina integrale100g
  • Farina400g
Categoria: Lievitati

Prodotti acquistabili

  • Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 prodotto
    € 22,10
  • La Rustica farina di mais integrale macinata su pietra 1kg

    La Rustica farina di mais integrale macinata su pietra 1kg

    1 prodotto
    € 4,00

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 12

    Oltre al tempo di preparazione e cottura è necessario contare 2 ore per il riposo della pasta

  2. PASSO 2 DI 12

    Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida mescolatevi un pugnetto di farina bianca impastate e lasciatela lievitare per due ore

  3. PASSO 3 DI 12

    Lavate asciugate e tritate la maggiorana

  4. PASSO 4 DI 12

    Mescolate la farina bianca rimanente con la farina integrale un cucchiaino di sale un cucchiaio di semi di papavero e la maggiorana tritata

  5. PASSO 5 DI 12

    Amalgamate gli ingredienti e formate un panetto

  6. PASSO 6 DI 12

    Mettete al centro del panetto due cucchiai di olio e un bicchiere di acqua tiepida e impastate fino a quando otterrete un composto liscio e omogeneo

  7. PASSO 7 DI 12

    Formate una palla copritela e lasciatela lievitare in un luogo tiepido fino a quando raddoppia il suo volume

  8. PASSO 8 DI 12

    Accendete il forno a 220 gradi

  9. PASSO 9 DI 12

    Ricavate dal panetto lievitato tante focaccine sottili dello spessore di 4 mm

  10. PASSO 10 DI 12

    Ungete una piastra da forno di olio e adagiatevi sopra le focaccine

  11. PASSO 11 DI 12

    Cospargetele di semi di papavero premeteli un poco per farli aderire e infornate per dieci minuti circa

  12. PASSO 12 DI 12

    Vino consigliato: Franciacorta Pinot

Suggerimenti

  • Friggitrice

  • Ciotola

  • Teglia

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero

Altre informazioni

È un piatto tipico della tradizione ligure

Origine

Italia, Liguria

Analisi

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Energia (kcal)320,45
Carboidrati (g)65,87
di cui Zuccheri (g)2,92
Grassi (g)0,99
di cui Saturi (g)0,09
Proteine (g)11,38
Fibre (g)3,02
  • Proteine
    11,38g·14%
  • Carboidrati
    65,87g·81%
  • Grassi
    0,99g·1%
  • Fibre
    3,02g·4%
Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie