Focaccia Aromatica

Preparazione

1. PASSO 1 DI 8

   Su un piano da lavoro disponete a fontana la farina e aggiungete il lievito che avrete sciolto precedentemente in 1 bicchiere d'acqua tiepida

2. PASSO 2 DI 8

   Unite subito dopo il sale e circa 3 cucchiai di olio d'oliva

3. PASSO 3 DI 8

   Lavorate energicamente il tutto fino a formare un impasto morbido d elastico che lascerete riposare coperto da un canovaccio per 1 ora

4. PASSO 4 DI 8

   Nel frattempo servendovi di un mixer da cucina tritate finemente il prosciutto cotto affettate la cipolla (sbucciata sciacquata e asciugata con carta assorbente) e sminuzzate tutte le erbe

5. PASSO 5 DI 8

   Successivamente incorporate il prosciutto cotto e le erbe alla pasta ottenuta e lavoratela per un po' fino a quando tutto sarà ben amalgamato

6. PASSO 6 DI 8

   Dopodichè stendetela utilizzando un matterello infarinato e disponetela in una teglia unta d'olio sistemandola e allargandola con le mani

7. PASSO 7 DI 8

   Lasciatela lievitare ancora per 30 minuti e infine guarnitela cospargendo olive verdi snocciolate un po' di sale grosso e olio d'oliva e cuocete in forno preriscaldato per circa 30 minuti controllando di tanto in tanto la cottura

8. PASSO 8 DI 8

   Accorgimento: per rendere croccante la vostra focaccia provate ad aggiungere 1/2 cucchiaino di zucchero all'impasto

Suggerimenti

• Ciotola

• Padella

• Forno

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)