La frittata con asparagi è un piatto classico della cucina italiana, perfetto per sfruttare al meglio gli asparagi di stagione. La loro delicatezza si sposa alla perfezione con le uova, creando un sapore unico e irresistibile. Questa frittata è facile da preparare e può essere servita calda o fredda. È una deliziosa opzione per un pranzo leggero o una cena veloce.
Si fanno soffriggere gli asparagi con la cipolla in una padella unta d'olio
A parte si battono le uova con il sale
Non appena il soffritto è dorato si uniscono le uova battute e si fa dorare la frittata da ambo le parti
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni.
Questa frittata è perfetta come contorno leggero o come piatto principale vegetariano.
Italia
| Energia (kcal) | 128 |
| Grassi (g) | 8,7 |
| di cui Saturi (g) | 3,17 |
| Proteine (g) | 12,4 |
| Sale (g) | 0,14 |
