La frittata con le olive è un delizioso contorno italiano che unisce l'uovo morbido e cremoso con il sapore salato delle olive. Questo piatto è semplice da preparare e può essere servito come antipasto, contorno o piatto principale leggero.
Tagliate molto sottilmente la parte bianca dello scalogno e lasciatelo appassire in una padella con il burro
Unite la pancetta a listerelle mescolate per alcuni minuti ritirate e fate intiepidire
Sbattete leggermente le uova con il formaggio grattugiato sale e pepe
Unitevi le olive snocciolate tagliate a filetti lo scalogno e la pancetta
In una padella scaldate due cucchiai d'olio versatevi il tutto e cuocete la frittata da entrambe le parti senza farla asciugare troppo
Servitela subito
Padella antiaderente
Forchetta
Ciotola
Coltello
Conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
La frittata con le olive è un piatto versatile che può essere servito caldo o freddo.
Italia
| Energia (kcal) | 242,89 |
| Carboidrati (g) | 0,76 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,76 |
| Grassi (g) | 23,05 |
| di cui Saturi (g) | 7,3 |
| Proteine (g) | 7,83 |
| Fibre (g) | 0,65 |
| Sale (g) | 0,08 |
