Frittata In Insalata

Name: Frittata In Insalata
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Uova; 300 G Zucchine; 100 G Insalata Rucola; 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 10 G Basilico; 30 G Salsa Di Pomodoro; 5 G Bottarga Grattugiata; 30 G Olio D'oliva; 10 Cl Vino Bianco Tipo Vernaccia; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Secondi piatti

La frittata in insalata è un piatto fresco e leggero, ideale per l'estate. Le uova si uniscono alle zucchine croccanti e alla rucola per creare un mix di sapori deliziosi. Il formaggio parmigiano grattugiato aggiunge una nota di cremosità, mentre il basilico dona freschezza. Accompagnata da una salsa di pomodoro e una spolverata di bottarga grattugiata, questa frittata è un tripudio di gusto. Da gustare con un filo di olio d'oliva e un bicchiere di vino bianco tipo Vernaccia.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Uova4
Zucchine300G
Insalata rucola100G
Formaggio parmigiano grattugiato20G
Basilico10G
Salsa di pomodoro30G
Bottarga grattugiata5G
Olio d'oliva30G
Vino bianco tipo vernaccia10Cl
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Sbattete in una ciotola le uova con il parmigiano una presa di sale e una macinata di pepe
PASSO 2 DI 6
Dividete in due il composto e unite a una metà la salsa di pomodoro e all'altra il basilico spezzettato
PASSO 3 DI 6
Preparate 4 frittatine in una padella antiaderente appena unta con un goccio di olio fatele raffreddare e tagliatele a striscioline
PASSO 4 DI 6
Spuntate le zucchine tagliatele a strisce per il lungo con un pelapatate e scottatele in acqua bollente leggermente salata per un minuto
PASSO 5 DI 6
Suddividete la rucola in 4 piatti piani mescolate le zucchine con la frittata e sistematele al centro dei piatti
PASSO 6 DI 6
Scaldate in un pentolino l'olio con il vino bianco e fate ridurre a fuoco medio per 2 minuti unite la bottarga e condite con questa salsina le insalate

Suggerimenti

Padella antiaderente
Sbattitore
Grattugia

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	96,22
Carboidrati (g)	0,92
di cui Zuccheri (g)	0,88
Grassi (g)	6,93
di cui Saturi (g)	1,87
Proteine (g)	4,95
Fibre (g)	0,85
Sale (g)	0,06

Proteine
4,95g·36%
Carboidrati
0,92g·7%
Grassi
6,93g·51%
Fibre
0,85g·6%