Frittelle Alla Cannella

Name: Frittelle Alla Cannella
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Riso; 70 cl Latte; 1 Limone; 20 g Burro; 50 g Zucchero Semolato; 40 g Farina Bianca; 2 cucchiai Rum; 50 g Uvetta Sultanina; q.b. Olio Di Semi; 3 Uova; 1 cucchiaio Lievito In Polvere; q.b. Zucchero A Velo; q.b. Cannella In Polvere; 250 g Marmellata Di Fragole; q.b. Curacao (o Altro Liquore All'arancia)

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Categoria: Dolci

Le Frittelle alla Cannella sono dei deliziosi dolcetti fritti, tipici della tradizione italiana. Preparati con una morbida pastella arricchita da riso, latte, zucchero e aromatizzata con cannella, queste frittelle sono perfette da gustare come antipasto o dessert. Il loro irresistibile profumo e sapore cannella le rende una prelibatezza indimenticabile. Le frittelle sono servite spolverate di zucchero a velo e accompagnate da una deliziosa marmellata di fragole o un tocco di curacao o altro liquore all'arancia.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Riso150g
Latte70cl
Limone1
Burro20g
Zucchero semolato50g
Farina bianca40g
Rum2cucchiai
Uvetta sultanina50g
Olio di semiq.b.
Uova3
Lievito in polvere1cucchiaio
Zucchero a veloq.b.
Cannella in polvereq.b.
Marmellata di fragole250g
Curacao (o altro liquore all'arancia)q.b.

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Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 9
Sciacquare l'uvetta trasferirla in una tazza e irrorarla con il rum
PASSO 2 DI 9
Scaldare il latte e appena bolle unire lo zucchero mescolare e aggiungere il riso poi far cuocere per 15 minuti mescolando di tanto in tanto sino a quando il latte non sarà stato assorbito e il riso non risulterà asciutto
PASSO 3 DI 9
Spegnere e unirvi la scorza grattugiata di mezzo limone la farina e il lievito setacciati mescolare e incorporare le uova e l'uvetta con il rum
PASSO 4 DI 9
In una pentola far scaldare abbondante olio d'arachidi
PASSO 5 DI 9
Appena e caldo mettere a cuocere il composto di riso a cucchiaiate
PASSO 6 DI 9
Regolare la temperatura in modo che le frittelle non diventino troppo scure
PASSO 7 DI 9
Appena risultano dorate da una parte girarle e terminare la cottura
PASSO 8 DI 9
Quando saranno cotte scolarle e poggiarle su carta assorbente spolverizzare con cannella in polvere e zucchero a velo
PASSO 9 DI 9
Accompagnare con la salsa di fragola fatta così: in tegame mettere la marmellata (anzi la confettura) con 2 cucchiaiate di acqua e 2 di liquore all'arancia fare scaldare la salsa e metterla in coppette in modo che ogni persona possa servirsi a piacere

Suggerimenti

Padella
Ciotola
Friggitrice

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	172,48
Carboidrati (g)	23,61
di cui Zuccheri (g)	19,27
Grassi (g)	6,23
di cui Saturi (g)	3,43
Proteine (g)	5,71
Fibre (g)	0,74
Sale (g)	0,18

Proteine
5,71g·16%
Carboidrati
23,61g·65%
Grassi
6,23g·17%
Fibre
0,74g·2%