Frittelle Di Carnevale

Name: Frittelle Di Carnevale
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 20 G Lievito Di Birra; 280 G Farina; 4 Tuorli D'uovo; 50 G Zucchero; 20 G Burro; 25 Cl Latte; 1 Scorza Di Limone Grattugiata; 30 G Uvetta Sultanina; 2 Cucchiai Rum; 1 Pizzico Sale

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Categoria: Dolci

Le frittelle di Carnevale sono deliziosi dolci tradizionali italiani che vengono preparati durante il periodo di Carnevale. Sono soffici e profumate, con l'aggiunta di uvetta ammorbidita nel rum che conferisce loro un sapore unico. Una volta pronte, le frittelle vengono spolverate con zucchero a velo e servite calde. Un vero peccato di gola da gustare in compagnia!

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Lievito di birra20G
Farina280G
Tuorli d'uovo4
Zucchero50G
Burro20G
Latte25Cl
Scorza di limone grattugiata1
Uvetta sultanina30G
Rum2Cucchiai
Sale1Pizzico

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Sciogliete il lievito con un po' di farina zucchero e latte e mettetelo a lievitare in un posto caldo
PASSO 2 DI 5
In una terrina mescolate la farina le uova il burro lo zucchero e la scorza di limone un pizzico di sale il latte tiepido e alla fine il lievito
PASSO 3 DI 5
Mescolate bene e a lungo aggiungete l'uvetta e il rum
PASSO 4 DI 5
Friggete a cucchiaiate nell'olio caldo scuotendo la padella affinché le frittelle si gonfino da tutti i lati
PASSO 5 DI 5
Appena fritte mettetele su una carta per assorbire il grasso in eccesso e spolverizzatele di zucchero a velo

Suggerimenti

Padella
Ciotola
Mixer

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare le frittelle in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	266,29
Carboidrati (g)	39,07
di cui Zuccheri (g)	13,28
Grassi (g)	8,35
di cui Saturi (g)	4,06
Proteine (g)	8,77
Fibre (g)	1,34
Sale (g)	0,22

Proteine
8,77g·15%
Carboidrati
39,07g·68%
Grassi
8,35g·15%
Fibre
1,34g·2%