Frittelle Di Cavolfiore Al Formaggio

Name: Frittelle Di Cavolfiore Al Formaggio
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Cavolfiore; 2 Cucchiai Farina; 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato; 1 Uovo; 2 Cucchiaini Panna; 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; Olio Per Friggere:; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Contorni

Le frittelle di cavolfiore al formaggio sono un delizioso contorno croccante e gustoso. Questa ricetta è tipica della cucina italiana e richiede pochi ingredienti. Il cavolfiore viene cotto e poi mescolato con farina, uovo, panna e formaggio parmigiano grattugiato per ottenere una consistenza morbida e saporita. Le frittelle vengono poi fritte in olio caldo fino a quando non diventano dorate e croccanti. Sono perfette da servire come accompagnamento a piatti di carne o pesce.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Cavolfiore1
Farina2Cucchiai
Prezzemolo tritato1Cucchiaino
Uovo1
Panna2Cucchiaini
Formaggio parmigiano grattugiato50G
Olio per friggere:
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 11
Separate il cavolfiore in mazzetti lavateli
PASSO 2 DI 11
Metteteli nel cestello di una pentola a vapore e fateli cuocere per circa sei minuti finché sono appena teneri
PASSO 3 DI 11
Raffreddateli sotto l'acqua corrente sgocciolateli e posateli su carta assorbente
PASSO 4 DI 11
Fate scaldare l'olio a 180 gradi (a questa temperatura un dadino di pane raffermo diventa dorato in sessanta secondi)
PASSO 5 DI 11
Salate e pepate generosamente il cavolfiore
PASSO 6 DI 11
Sbattete l'uovo e la panna con una forchetta
PASSO 7 DI 11
infarinate i mazzetti di cavolfiore uno a uno passateli nell'uovo scolateli
PASSO 8 DI 11
Passateli nel formaggio scuoteteli e passateli nel formaggio ancora una volta
PASSO 9 DI 11
Friggete i mazzetti di cavolfiore in piccole quantità per quattro o cinque minuti finché diventano dorati e croccanti
PASSO 10 DI 11
Sgocciolateli su carta assorbente serviteli immediatamente
PASSO 11 DI 11
Servite queste frittelle di cavolfiore al formaggio accompagnate da spicchi di limone e insalata verde

Suggerimenti

Padella
Ciotola
Frusta
Mestolo
Tagliere

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare le frittelle di cavolfiore al formaggio in frigorifero, ben coperte, per massimo 2 giorni

Altre informazioni

Puoi servire le frittelle di cavolfiore al formaggio come antipasto o come contorno

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	89,03
Carboidrati (g)	5,03
di cui Zuccheri (g)	2,23
Grassi (g)	4,19
di cui Saturi (g)	2,29
Proteine (g)	6,68
Fibre (g)	2,71
Sale (g)	0,06

Proteine
6,68g·36%
Carboidrati
5,03g·27%
Grassi
4,19g·23%
Fibre
2,71g·15%