Frittelle Di Riso

Name: Frittelle Di Riso
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Riso; 100 Cl Latte; 2 Cucchiai Zucchero; 1 Limone; 50 G Farina Bianca; 2 Uova; 1 Manciata Uvetta Sultanina; 1 Manciata Canditi Tagliati A Cubetti; Olio Per Friggere:; 1 Pizzico Sale; q.b. Zucchero A Velo

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Categoria: Dolci

Le frittelle di riso sono dolci fritti tipici della tradizione italiana. Queste deliziose palline di riso morbido e profumato sono arricchite con uvetta e canditi per un gusto irresistibile. Perfette da gustare come dessert o da portare in tavola durante le feste di Carnevale!

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Riso350G
Latte100Cl
Zucchero2Cucchiai
Limone1
Farina bianca50G
Uova2
Uvetta sultanina1Manciata
Canditi tagliati a cubetti1Manciata
Olio per friggere:
Sale1Pizzico
Zucchero a veloq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Cuocete il riso nel latte aggiungendo un pizzico di sale e la scorza del limone
PASSO 2 DI 8
Mescolate di tanto in tanto e quando sarà cotto toglietelo da fuoco aggiungete lo zucchero e lasciatelo raffreddare per qualche istante
PASSO 3 DI 8
Unite piano piano la farina le uvette (che avrete lasciato in acqua tiepida per qualche tempo) ed i canditi
PASSO 4 DI 8
Per ultimo versate i tuorli e gli albumi montati a neve
PASSO 5 DI 8
Con le mani infarinate fate delle polpettine che poi appiattirete
PASSO 6 DI 8
Passatele nella farina e friggetele in olio bollente
PASSO 7 DI 8
Sgocciolatele e sistematele su di una carta assorbente affinché perdano l'unto
PASSO 8 DI 8
Servitele calde spolverizzate di zucchero a velo

Suggerimenti

Padella
Ciotola
Cucchiaio di legno

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	149,83
Carboidrati (g)	18,83
di cui Zuccheri (g)	12,27
Grassi (g)	5,87
di cui Saturi (g)	3,31
Proteine (g)	6,31
Fibre (g)	0,62
Sale (g)	0,18

Proteine
6,31g·20%
Carboidrati
18,83g·60%
Grassi
5,87g·19%
Fibre
0,62g·2%