Mescolate burro zucchero tuorli sbriciola usando una spatola perché questo delicato impasto può alterarsi con il calore delle mani
Unite piano piano farina e fecola; il composto non essere troppo friabile
Stendete con il matterello una sfoglia spessa
Con la rotella tagliapasta ritagliate tanti rettangoli
Cuoceteli in forno a calore moderato per 20 minuti
Spolverizzateli di zucchero a velo o se preferite prima d'infornarli con granella di zucchero
Impastatrice
Tagliapasta
Italia
| Energia (kcal) | 365,23 |
| Carboidrati (g) | 37,93 |
| di cui Zuccheri (g) | 12,23 |
| Grassi (g) | 21,59 |
| di cui Saturi (g) | 11,92 |
| Proteine (g) | 6,91 |
| Fibre (g) | 0,49 |
| Sale (g) | 0,05 |
