Pulire bene i funghi raschiandoli con un coltellino e strofinandoli con un panno umido
Tagliarli a fettine sottili e metterli in una insalatiera
Unire il parmigiano tagliato a lamelle e il prosciutto cotto a dadini
Preparare una salsa battendo insieme olio poco sale 1 cucchiaino di senape e 2 di salsa Worcester
Versare la salsa sull'insalata spolverizzare di pepe mescolare bene e servire
Italy
| Energia (kcal) | 95,91 |
| Carboidrati (g) | 2,02 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,41 |
| Grassi (g) | 5,47 |
| di cui Saturi (g) | 2,55 |
| Proteine (g) | 8,99 |
| Fibre (g) | 1,78 |
| Sale (g) | 0,19 |
