I Funghi Porcini Al Prosciutto sono un delizioso contorno, perfetto per accompagnare carni e secondi piatti. I funghi porcini vengono saltati insieme al prosciutto crudo e conditi con aglio, vino bianco secco, maggiorana, olio d'oliva, sale e pepe. Il risultato è un piatto saporito e aromatico, che esalta il gusto dei funghi e del prosciutto.
Pulite e separate le cappelle dai gambi
Tritate questi ultimi insieme al prosciutto e soffriggeteli a fuoco basso in un tegame con due cucchiai d'olio
Bagnate con mezzo bicchiere di vino e lasciate evaporare
Aggiungete lo spicchio d'aglio e la maggiorana finemente tritati
Lasciate insaporire bene
Sistemate nel recipiente le cappelle dei funghi e abbassate la fiamma
Lasciate cuocere per 30 minuti muovendo ogni tanto il recipiente
Salate pepate levate dal fuoco e servite
Padella
Coltello
Italia
| Energia (kcal) | 88,02 |
| Carboidrati (g) | 1,2 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,03 |
| Grassi (g) | 5,78 |
| di cui Saturi (g) | 1,37 |
| Proteine (g) | 6,88 |
| Fibre (g) | 2,1 |
| Sale (g) | 0,39 |
