Fusilli Alle Zucchine

Name: Fusilli Alle Zucchine
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Pasta Tipo Fusilli; 5 Zucchine Tenere; 1 Cipolla; 2 Uova; 1 mazzetto Basilico; 40 g Formaggio Parmigiano Grattugiato; 2 cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Primi piatti

Il fusilli alle zucchine è un piatto semplice e gustoso tipico della cucina italiana. Le zucchine tenere vengono saltate in padella insieme alla cipolla e al basilico per creare una base saporita. Successivamente vengono aggiunti i fusilli, cotti al dente, e mescolati con formaggio parmigiano grattugiato. Il risultato è un piatto cremoso e pieno di sapore, perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pasta tipo fusilli350g
Zucchine tenere5
Cipolla1
Uova2
Basilico1mazzetto
Formaggio parmigiano grattugiato40g
Olio d'oliva extra-vergine2cucchiai
Saleq.b.
Pepeq.b.

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Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Mondate e lavate la cipolla e affettatela finemente
PASSO 2 DI 8
Lavate le zucchine spuntatele e tagliatele a pezzetti
PASSO 3 DI 8
In una casseruola unta con l'olio e 1 cucchiaio di acqua fate appassire a fiamma dolce la cipolla
PASSO 4 DI 8
Aggregatevi le zucchine mescolate dolcemente e lasciate cuocere a fuoco vivo per dieci minuti
PASSO 5 DI 8
Nel frattempo in una terrina mescolate le uova con il parmigiano fino a formare una crema salate e pepate
PASSO 6 DI 8
Lavate e asciugate delicatamente le foglie del basilico e spezzettatele con le mani
PASSO 7 DI 8
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata scolatela al dente e conditela prima con la crema di uova mescolando bene poi con le zucchine
PASSO 8 DI 8
Per ultimo condite con il pepe il basilico e servite subito

Suggerimenti

Padella
Coltello
Grattugia

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni

Altre informazioni

Puoi aggiungere del peperoncino per dare un tocco di piccante al piatto

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	114,83
Carboidrati (g)	16,91
di cui Zuccheri (g)	1,65
Grassi (g)	3,04
di cui Saturi (g)	0,92
Proteine (g)	5,38
Fibre (g)	1,27
Sale (g)	0,02

Proteine
5,38g·20%
Carboidrati
16,91g·64%
Grassi
3,04g·11%
Fibre
1,27g·5%