Fusilli Allo Speck

Name: Fusilli Allo Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Pasta Tipo Fusilli; 3 Patate Piccole; 80 G Speck; 100 G Mascarpone; q.b. Vino Bianco; 1 Macinata Pepe; q.b. Formaggio Parmigiano Grattugiato; q.b. Burro; q.b. Sale

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Categoria: Primi piatti

I fusilli allo speck sono un primo piatto gustoso e sostanzioso, che unisce la pasta con le patate, il formaggio e lo speck affumicato. Questa ricetta è tipica della regione Trentino-Alto Adige, dove lo speck è un ingrediente molto utilizzato. La preparazione è semplice e veloce, perfetta per un pranzo o una cena in famiglia.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pasta tipo fusilli350G
Patate piccole3
Speck80G
Mascarpone100G
Vino biancoq.b.
Pepe1Macinata
Formaggio parmigiano grattugiatoq.b.
Burroq.b.
Saleq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Lessare le patate e tagliarle a dadini
PASSO 2 DI 7
Farle insaporire nel burro e unire lo speck tagliato a striscioline
PASSO 3 DI 7
Farlo rosolare poi bagnare con il vino e farlo evaporare
PASSO 4 DI 7
Levare dal fuoco
PASSO 5 DI 7
Lessare i fusilli in abbondante acqua salata scolarli e versarli in una zuppiera
PASSO 6 DI 7
Condirli con il mascarpone patate e speck una macinata di pepe e il parmigiano
PASSO 7 DI 7
Mescolare bene e servire

Suggerimenti

Padella
Casseruola
Coltello
Tagliere

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni

Altre informazioni

Piatto tipico della regione Trentino-Alto Adige

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	233,41
Carboidrati (g)	34,68
di cui Zuccheri (g)	4,5
Grassi (g)	6,64
di cui Saturi (g)	3,13
Proteine (g)	9,07
Fibre (g)	3,67
Sale (g)	0,12

Proteine
9,07g·17%
Carboidrati
34,68g·64%
Grassi
6,64g·12%
Fibre
3,67g·7%