Gelato Alla Vaniglia

Name: Gelato Alla Vaniglia
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Tuorli D'uovo; 150 G Zucchero; 25 Cl Latte; 1 Bicchiere Panna Da Montare; 1 Stecca Vaniglia; 2 Cucchiai Zucchero Vanigliato

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Categoria: Dolci

Il gelato alla vaniglia è un dessert delizioso e rinfrescante, perfetto per le giornate estive. La sua origine si ritiene risalire all'antica Roma, dove veniva preparato con latte di capra e aromatizzato con bacche di vaniglia. Oggi, è uno dei gelati più amati al mondo, apprezzato per il suo gusto cremoso e l'intenso aroma di vaniglia.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Tuorli d'uovo4
Zucchero150G
Latte25Cl
Panna da montare1Bicchiere
Vaniglia1Stecca
Zucchero vanigliato2Cucchiai

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Mettete i tuorli in una terrina unitevi lo zucchero e montateli con una frusta elettrica fino a che saranno quasi bianchi
PASSO 2 DI 8
Versate quindi il latte e la panna in una casseruola unitevi la stecca di vaniglia e lo zucchero vanigliato e fate cuocere fino al limite dell'ebollizione
PASSO 3 DI 8
Togliete immediatamente il recipiente dal fuoco lasciate riposare per pochi minuti poi levate la stecca di vaniglia e versate lentamente il latte sulla crema di tuorli mescolando con un cucchiaio di legno
PASSO 4 DI 8
Fate cuocere la crema a bagnomaria o anche su fuoco bassissimo fino a quando comincerà ad addensarsi
PASSO 5 DI 8
Toglietela quindi dal fuoco e dal bagnomaria e lasciatela raffreddare mescolando continuamente
PASSO 6 DI 8
Versate il composto nel contenitore della gelatiera e fate consolidare il gelato secondo le istruzioni specifiche del vostro apparecchio
PASSO 7 DI 8
Se non possedete quest'ultimo versate la crema in un recipiente da freezer e lasciatela solidificare per almeno 3-4 ore
PASSO 8 DI 8
Trascorso questo tempo lavorate il gelato con un cucchiaio di legno per qualche minuto in modo da mantecarlo e mettetelo nuovamente in freezer per altri 30 minuti

Suggerimenti

Ciotola
Frusta
Casseruola

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	282,86
Carboidrati (g)	28,98
di cui Zuccheri (g)	28,98
Grassi (g)	15,35
di cui Saturi (g)	8,26
Proteine (g)	4,97
Sale (g)	0,07

Proteine
4,97g·10%
Carboidrati
28,98g·59%
Grassi
15,35g·31%
Fibre
0g·0%