Gelato All'amaretto

Name: Gelato All'amaretto
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 25 Cl Latte; 25 Cl Panna Liquida; 4 Tuorli D'uovo; 150 G Zucchero; 100 G Biscotti Amaretti; 1 Bicchierino Amaretto Di Saronno

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Categoria: Dolci

Il gelato all'amaretto è un delizioso dessert cremoso e aromatico perfetto per le giornate estive. La sua origine è attribuita alla regione Lombardia, famosa per la produzione dell'amaretto di Saronno. La ricetta prevede l'utilizzo di ingredienti semplici come latte, panna liquida, tuorli d'uovo, zucchero, biscotti amaretti e, ovviamente, amaretto di Saronno. Il gelato viene preparato mescolando tutti gli ingredienti insieme e poi raffreddato in gelatiera per ottenere una consistenza perfettamente cremosa. Gustatelo da solo o servitelo su una coppetta di biscotti amaretti sbriciolati per un tocco extra di croccantezza.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 0 minCottura: 0 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Latte25Cl
Panna liquida25Cl
Tuorli d'uovo4
Zucchero150G
Biscotti amaretti100G
Amaretto di saronno1Bicchierino

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 9
Versate il latte e la panna in una casseruola metteteli sul fuoco fateli scaldare fino al limite dell'ebollizione e toglieteli quindi dal fuoco
PASSO 2 DI 9
Mettete i tuorli in una terrina unitevi lo zucchero montateli a spuma e incorporatevi poco a poco il latte e la panna mescolando
PASSO 3 DI 9
Versate il composto nello stesso recipiente usato precedentemente per il latte mettetelo sul fuoco (o meglio a bagnomaria) e fate cuocere fino a quando inizierà una leggera ebollizione
PASSO 4 DI 9
Togliete quindi la crema dal fuoco passatela attraverso un colino e lasciatela raffreddare mescolando ripetutamente
PASSO 5 DI 9
Nel frattempo tritate finemente gli amaretti fino a ridurli quasi in polvere; uniteli alla crema
PASSO 6 DI 9
Aggiungete infine l'amaretto di Saronno e mescolate accuratamente
PASSO 7 DI 9
Versate il composto nella gelatiera e fate consolidare il gelato nel freezer secondo le istruzioni del vostro apparecchio
PASSO 8 DI 9
Se non possedete apparecchi elettrici ma desiderate ugualmente preparare il gelato in casa e lo volete ben mantecato occorrerà seguire alcuni accorgimenti
PASSO 9 DI 9
Innanzi tutto bisogna ricordare che dopo aver introdotto il recipiente (o le vaschette

Suggerimenti

Gelatiera

Informazioni generali

Origine

Italia, Lombardia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	292,68
Carboidrati (g)	33,85
di cui Zuccheri (g)	33,83
Grassi (g)	15,82
di cui Saturi (g)	7,72
Proteine (g)	5,64
Fibre (g)	0,42
Sale (g)	0,06

Proteine
5,64g·10%
Carboidrati
33,85g·61%
Grassi
15,82g·28%
Fibre
0,42g·1%