I gnocchetti di patate e ricotta sono un primo piatto gustoso e delicato, perfetto per un pranzo o una cena speciale. La morbidezza della ricotta si sposa alla perfezione con la consistenza delicata delle patate, mentre la noce moscata dona un aroma irresistibile. Conditi con burro fuso e formaggio Parmigiano grattugiato, i gnocchetti di patate e ricotta conquisteranno il palato di ogni commensale.
Mescolate assieme le patate e passate la ricotta lavorate bene sulla spianatoia infarinata salate e unitevi l'uovo aggiungendo se vi pare che occorra un pò di farina
Profumate con noce moscata
Fate come al solito i bastoncini che taglierete a pezzetti formando delle palline regolari che getterete in acqua bollente
Quando saranno cotte toglietele scolatele e conditele con burro fuso e abbondante parmigiano
Bollitore per le patate
Passaverdura
Padella
Italia
| Energia (kcal) | 113,89 |
| Carboidrati (g) | 10,12 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,84 |
| Grassi (g) | 5,69 |
| di cui Saturi (g) | 3,41 |
| Proteine (g) | 5,86 |
| Fibre (g) | 0,75 |
| Sale (g) | 0,05 |
