Gran Farro

Name: Gran Farro
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Farro; 450 G Fagioli Surgelati; q.b. Cipolla; q.b. Sedano; 4 Foglie Salvia; 10 Foglioline Maggiorana; 1 Rametto Rosmarino; 1 Pizzico Noce Moscata; 1 Pizzico Cannella; 1 Pizzico Chiodi Di Garofano; 100 G Prosciutto Tagliato A Dadi; 150 G Pomodoro; q.b. Olio D'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Primi piatti

Gran Farro è un delizioso primo piatto italiano a base di farro, fagioli e spezie aromatiche. La sua origine risale ai tempi antichi, quando il farro era un alimento molto diffuso nella dieta mediterranea. Questo piatto è ricco di sapori intensi e profumi speziati che si mescolano armoniosamente insieme. Il gran farro è perfetto da gustare durante le fredde giornate invernali.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farro200G
Fagioli surgelati450G
Cipollaq.b.
Sedanoq.b.
Salvia4Foglie
Maggiorana10Foglioline
Rosmarino1Rametto
Noce moscata1Pizzico
Cannella1Pizzico
Chiodi di garofano1Pizzico
Prosciutto tagliato a dadi100G
Pomodoro150G
Olio d'olivaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Lessare i fagioli e passarli
PASSO 2 DI 7
Soffriggere nell'olio gli odori tritati il prosciutto e le spezie
PASSO 3 DI 7
Salare e pepare
PASSO 4 DI 7
Unire il pomodoro e cuocere per 15 minuti
PASSO 5 DI 7
Passare il sugo e unire i fagioli un po' del loro brodo di cottura e il farro
PASSO 6 DI 7
Cuocere per 40 minuti unendo altro brodo di fagioli
PASSO 7 DI 7
Servire con un filo d'olio

Suggerimenti

Padella
Ciotola
Tagliere

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	137,78
Carboidrati (g)	19,73
di cui Zuccheri (g)	3,34
Grassi (g)	2,51
di cui Saturi (g)	0,79
Proteine (g)	7,08
Fibre (g)	6,65
Sale (g)	0,07

Proteine
7,08g·20%
Carboidrati
19,73g·55%
Grassi
2,51g·7%
Fibre
6,65g·18%