Gulasch

Preparazione

1. PASSO 1 DI 11

   Lavate e asciugate la carne e tagliatela a piccoli pezzi

2. PASSO 2 DI 11

   Rosolate nello strutto le cipolle tritate cospargetele di paprica e mescolate bene

3. PASSO 3 DI 11

   Unite i pezzi di carne e fate rosolare da ogni parte salate aggiungete il cumino l'aglio finemente tritato e bagnate con un poco d'acqua

4. PASSO 4 DI 11

   Coprite e lasciate cuocere a fuoco lento

5. PASSO 5 DI 11

   Se occorre aggiungete altra acqua

6. PASSO 6 DI 11

   Quando la carne comincerà a farsi tenera aggiungete le patate i peperoni sbucciati privati dei semi e tagliati a strisce e i pomodori tagliati a pezzetti

7. PASSO 7 DI 11

   Coprite il tutto con acqua e continuate la cottura fino a quando le patate non saranno cotte

8. PASSO 8 DI 11

   Con la farina l'uovo e il sale preparate la pasta

9. PASSO 9 DI 11

   Stendetela su foglia sottile e con le mani infarinate formate degli gnocchetti che aggiungerete allo spezzatino

10. PASSO 10 DI 11

    Quando verranno a galla il gulasch sarà pronto

11. PASSO 11 DI 11

    Servitelo ben caldo

Suggerimenti

• Padella

• Cucchiaio di legno

• Pentola

• Coltello

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)