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Huevos Revueltos Con Chorizo

Huevos Revueltos Con Chorizo

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Gli Huevos Revueltos Con Chorizo sono un piatto tradizionale spagnolo, noto per la sua combinazione di uova strapazzate e salsiccia piccante. Questo contorno ricco e saporito è perfetto per una colazione o un brunch

Difficoltà: Facile
Cottura: 15 min
Preparazione: 10 min
Paese: Spagna

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Salsiccia120G
  • Uova6
  • Latteq.b.
  • Pomodoro spellato e tritato1
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 9

    Togliere il budello alla salsiccia e sbriciolarla in una padella

  2. PASSO 2 DI 9

    Porre su fuoco dolce e cuocere la salsiccia per 15-20 minuti mescolando di tanto in tanto

  3. PASSO 3 DI 9

    Scolare il grasso eccedente

  4. PASSO 4 DI 9

    In una terrina sbattere le uova con il latte sale e pepe

  5. PASSO 5 DI 9

    Versare le uova sopra la salsiccia e cuocere su fuoco dolce senza mescolare finché le uova inizieranno a rapprendersi sul fondo e sui lembi della padella

  6. PASSO 6 DI 9

    Sollevare e ripiegare con una spatola i lembi della frittata in modo che il composto ancora liquido che si trova in superficie venga a contatto con la padella e si addensi

  7. PASSO 7 DI 9

    Continuare a sollevare e ripiegare i lembi della frittata per 2-3 minuti

  8. PASSO 8 DI 9

    Incorporare quindi i pomodori al composto e continuare a sollevare e ripiegare per altri 2-3 minuti o finché la frittata sarà rappresa ma ancora morbida

  9. PASSO 9 DI 9

    Servire subito

Suggerimenti

  • Padella antiaderente

Informazioni generali

Origine

Spagna

Analisi

Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Energia (kcal)148,04
Carboidrati (g)0,81
di cui Zuccheri (g)0,81
Grassi (g)11,22
di cui Saturi (g)4,02
Proteine (g)10,89
Fibre (g)0,17
Sale (g)0,33
  • Proteine
    10,89g·47%
  • Carboidrati
    0,81g·4%
  • Grassi
    11,22g·49%
  • Fibre
    0,17g·1%