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  1. Insalata D'orzo Con Indivia

Preparazione

Descrizione

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Ricette
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Insalata D'orzo Con Indivia

Insalata D'orzo Con Indivia

@tuduu
Categoria: Antipasti

L'insalata d'orzo con indivia è un fresco e saporito antipasto, perfetto per le giornate estive. L'orzo integrale si unisce all'indivia croccante, alla cipolla dolce, alla carota croccante e al sedano fresco per creare una combinazione di gusti e consistenze. Il tutto viene condito con succo di limone fresco, olio d'oliva extra-vergine e una spruzzata di melissa per un tocco di freschezza in più. Questa ricetta è versatile e può essere servita sia calda che fredda, rendendola ideale per ogni occasione.

Difficoltà: Facile
Tempo di cottura: 10 minCottura: 10 min
Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min
Paese: Italia
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Orzo integrale180g
  • Insalata belga (indivia)2cespi
  • Cipolla
    Cipolla1
  • Carota1
  • Sedano1costa
  • Limone1
  • Melissaq.b.
  • Olio D'oliva Extra-vergine
    Olio d'oliva extra-vergine3cucchiai
  • Saleq.b.

Prodotti acquistabili

  1. PASSO 1 DI 7

    Mettete l'orzo a bagno in acqua per due ore

  2. PASSO 2 DI 7

    Pulite lavate e tritate la carota la cipolla e il sedano

  3. PASSO 3 DI 7

    Lessate in acqua leggermente salata l'orzo con le verdure fino a quando i chicchi pur mantenendo una certa consistenza saranno abbastanza teneri

  4. PASSO 4 DI 7

    Lavate e tagliate a fette sottili l'indivia versatela nella pentola in cottura 10 minuti prima di spegnere

  5. PASSO 5 DI 7

    Aggiustate di sale poi scolate lasciando leggermente brodoso

  6. PASSO 6 DI 7

    Fate intiepidire poi cospargete con la scorza di 1/4 del limone grattugiata irrorate con il succo del limone e con l'olio d'oliva

  7. PASSO 7 DI 7

    Servire a temperatura ambiente con le foglie di melissa

Suggerimenti

  • Insalatiera

  • Coltello

  • Tagliere

  • Centrifuga per insalata

Informazioni generali

Altre informazioni

Può essere servita calda o fredda

Origine

Italia

Analisi

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
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Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie
Energia (kcal)45,1
Carboidrati (g)4,22
di cui Zuccheri (g)1,92
Grassi (g)2,1
di cui Saturi (g)0,31
Proteine (g)1,53
Fibre (g)1,99
Sale (g)0,02
  • Proteine
    1,53g·16%
  • Carboidrati
    4,22g·43%
  • Grassi
    2,1g·21%
  • Fibre
    1,99g·20%