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Involtini Di Peperoni

Involtini Di Peperoni

@tuduu

Gli involtini di peperoni sono un delizioso antipasto tipico della cucina italiana. Le fette di peperone vengono farcite con una cremosa salsa a base di tonno sott'olio, capperi e prezzemolo, per poi essere arrotolate e infine condite con aceto di vino. Sono leggeri, saporiti e perfetti per iniziare una cena o un pranzo in compagnia.

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 0 minCottura: 0 min
Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min
Paese: Italia
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Uovo1
  • Peperone sott'olio4grosse falde
  • Tonno sott'olio85g
  • Capperi1cucchiaino
  • Prezzemolo1ciuffetto
  • Aceto di vino1cucchiaio
  • Saleq.b.

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 8

    Rassodate l'uovo passatelo sotto l'acqua fredda sgusciatelo poi sbriciolate il tuorlo e tritate l'albume

  2. PASSO 2 DI 8

    Tagliate a metà per il lungo le falde di peperone

  3. PASSO 3 DI 8

    Sgocciolate il tonno e sbriciolatelo

  4. PASSO 4 DI 8

    Tritate insieme capperi e prezzemolo

  5. PASSO 5 DI 8

    In una terrina mescolate l'uovo il tonno capperi e prezzemolo amalgamando anche l'aceto

  6. PASSO 6 DI 8

    Regolate di sale e mettete un po' di composto al centro di ogni falda

  7. PASSO 7 DI 8

    Arrotolate i peperoni e fermate gli involtini con uno stuzzicadenti

  8. PASSO 8 DI 8

    Allineateli sul piatto da portata e serviteli

Suggerimenti

  • Padella antiaderente

  • Ciotola

  • Coltello

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare gli involtini di peperoni in frigorifero, coperti con pellicola trasparente per un massimo di 2 giorni.

Origine

Italia

Analisi

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Descrizione

Categoria: Antipasti
Energia (kcal)661,89
Carboidrati (g)0,05
di cui Zuccheri (g)0,05
Grassi (g)71,27
di cui Saturi (g)10,42
Proteine (g)4,96
Fibre (g)0,2
Sale (g)0,09
  • Proteine
    4,96g·6%
  • Carboidrati
    0,05g·0%
  • Grassi
    71,27g·93%
  • Fibre
    0,2g·0%
Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie