Maritozzi Della Quaresima

Name: Maritozzi Della Quaresima
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Pasta Di Pane Lievitata; 20 G Uvetta Sultanina; 20 G Pinoli; 40 G Olio D'oliva Extra-vergine; q.b. Scorza D'arancia Candita; 3 Cucchiai Zucchero

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Categoria: Dolci

I maritozzi della Quaresima sono dei dolci tipici della tradizione romana. Si tratta di morbidi panini dolci ripieni di uvetta sultanina, pinoli, scorza d'arancia candita e zucchero. Perfetti da gustare durante la Quaresima o in qualsiasi momento si desideri un dolce tradizionale e goloso.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pasta di pane lievitata500G
Uvetta sultanina20G
Pinoli20G
Olio d'oliva extra-vergine40G
Scorza d'arancia canditaq.b.
Zucchero3Cucchiai

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Spianare la pasta di pane; unirvi l'olio lo zucchero la scorza d'arancia i pinoli l'uvetta già ammollata in acqua tiepida
PASSO 2 DI 4
Amalgamare l'impasto finché sia elastico e sodo
PASSO 3 DI 4
Ricavare dei panetti e disporli distanziati su una placca da forno unta
PASSO 4 DI 4
Far lievitare finché il loro volume raddoppi e infornare a 200 gradi per 20 minuti in forno già caldo

Suggerimenti

Forno
Stendipasta

Informazioni generali

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Attenzione

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Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	387,2
Carboidrati (g)	67,59
di cui Zuccheri (g)	10,37
Grassi (g)	9,11
di cui Saturi (g)	1,21
Proteine (g)	12,06
Fibre (g)	1,7

Proteine
12,06g·13%
Carboidrati
67,59g·75%
Grassi
9,11g·10%
Fibre
1,7g·2%