Mele Caramellate

Name: Mele Caramellate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Mele Rosse Sode; 250 G Zucchero; 1 Bicchiere Acqua; 40 G Burro; 50 G Panna Liquida; 1 Presa Cremortartaro

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Categoria: Dolci

Le mele caramellate sono un dolce irresistibile, perfetto per concludere un pasto in modo dolce e goloso. La loro dolcezza si unisce alla consistenza morbida delle mele cotte, creando un'esplosione di sapori in bocca. Questa ricetta è semplice da preparare e richiede pochi ingredienti. Le mele sono bagnate in uno sciroppo di zucchero e acqua, poi cotte in padella con burro e panna liquida per renderle morbide e lucide. Per ottenere una consistenza perfetta, viene aggiunto il cremor tartaro. Le mele caramellate possono essere servite da sole o accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto di temperature e sapori.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Mele rosse sode4
Zucchero250G
Acqua1Bicchiere
Burro40G
Panna liquida50G
Cremortartaro1Presa

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Procurarsi 4 bastoncini
PASSO 2 DI 7
Lavare e asciugare le mele
PASSO 3 DI 7
In una casseruola portare ad ebollizione lo zucchero con l'acqua e mescolare finché lo zucchero sarà sciolto
PASSO 4 DI 7
Unire la panna il burro e il cremortartaro e mettere in forno caldo a 160 gradi per 20 minuti
PASSO 5 DI 7
Si dovrà ottenere un composto cremoso
PASSO 6 DI 7
Infilare le mele nei bastoncini immergerle nello sciroppo rigirandole molto bene
PASSO 7 DI 7
Appoggiarle su un vassoio imburrato e far solidificare lo sciroppo

Suggerimenti

Padella
Cucchiaia di legno
Cucchiaio di metallo

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	154,69
Carboidrati (g)	30,18
di cui Zuccheri (g)	30,18
Grassi (g)	4,27
di cui Saturi (g)	2,47
Proteine (g)	0,3
Fibre (g)	1,05

Proteine
0,3g·1%
Carboidrati
30,18g·84%
Grassi
4,27g·12%
Fibre
1,05g·3%