Minestra Aromatica
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La Minestra Aromatica è un primo piatto semplice e gustoso, perfetto per le giornate invernali. La sua ricetta è originaria del Lazio e viene preparata con riso, patate, cipolla, aglio, brodo vegetale, rucola, basilico, sale, olio d'oliva e burro. La minestra è arricchita dai sapori intensi e profumati delle erbe aromatiche, che la rendono irresistibile.
Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 25 minCottura: 25 min
Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min
Paese: Italia
Ingredienti
Nr. Porzioni
- Riso
400g400g - Patate
44 - Cipolla
11 - Aglio
1spicchio1spicchio - Brodo
150cl150cl - Insalata rucola
1mazzetto1mazzetto - Basilicoq.b.
- Saleq.b.
- Olio d'olivaq.b.
- Burroq.b.
Prodotti acquistabili
Riso Acquerello invecchiato 8 anni 500g
1 prodotto1 prodotto € 22,50Polvere alimentare di Cipolla Rossa 30g
1 prodotto1 prodotto € 15,00Aglio Nero fermentato 3-4 bulbi 100g
1 prodotto1 prodotto € 14,90Bontà di Brodo concentrato vegetale 100g
1 prodotto1 prodotto € 3,70Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 prodotto1 prodotto € 22,10Burro al tartufo 80g - specialità artigianale
1 prodotto1 prodotto € 9,90
Preparazione
- PASSO 1 DI 4
Tagliare a dadini le patate e farle insaporire in un soffritto di cipolla aglio burro e olio
- PASSO 2 DI 4
Unire il brodo bollente e cuocere per 15 minuti
- PASSO 3 DI 4
Aggiungere la rucola e il basilico tritati e il riso e portare a cottura
- PASSO 4 DI 4
Regolare di sale e servire
Suggerimenti
Pentola
Cucchiaio di legno
Informazioni generali
Origine
Italia, Lazio
Analisi
Attenzione
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Stili di vita
Intolleranze e allergie
Macronutrienti (100 gr)
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| Energia (kcal) | 37,28 |
| Carboidrati (g) | 8,01 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,37 |
| Grassi (g) | 0,15 |
| di cui Saturi (g) | 0,04 |
| Proteine (g) | 1,27 |
| Fibre (g) | 0,48 |
| Sale (g) | 0,13 |
- Proteine1,27g·13%
- Carboidrati8,01g·81%
- Grassi0,15g·2%
- Fibre0,48g·5%