
Una ricetta di
TuduuMinestra di baccalà
La Minestra di Baccalà è un piatto tradizionale della cucina italiana, particolarmente diffuso nelle regioni costiere. Preparata con baccalà ammollato, acqua, latte, cipolle, patate e aromatizzata con pepe, aceto di mele e cerfoglio tritato, questa zuppa di pesce è ricca di sapore e perfetta da gustare nei mesi più freddi.
Primi
20 min
40 min
Media
Italia
Ingredienti
(per 4 persone)
Baccalà
400 G
Latte
50 Cl
Acqua
50 Cl
Sale
1 Pizzico
Cipolle
2
Patate
2
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Aceto di mele
q.b.
Panna liquida
q.b.
Cerfoglio tritato
1 Cucchiaino
Suggerimenti
Padella
Casseruola
Coltello