Minestra Rustica

Name: Minestra Rustica
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 130 G Riso; 300 G Spinaci; 100 G Salsiccia; 3 Porri; 2 Patate; 1 Cipolla; 150 Cl Brodo; 1 Filo Olio D'oliva; q.b. Sale; 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato; 1 Macinata Pepe

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Categoria: Primi piatti

La Minestra Rustica è un piatto tipico della cucina italiana, particolarmente diffuso nelle zone rurali. Si tratta di una zuppa sostanziosa e nutriente, ideale per le fredde giornate invernali. La combinazione di riso, salsiccia e verdure rende questa minestra davvero gustosa e appagante.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Riso130G
Spinaci300G
Salsiccia100G
Porri3
Patate2
Cipolla1
Brodo150Cl
Olio d'oliva1Filo
Saleq.b.
Formaggio pecorino grattugiato2Cucchiai
Pepe1Macinata

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Pulire tutte le verdure
PASSO 2 DI 6
Rosolare porri e cipolla in olio con le patate a dadini e la salsiccia spellata e sbriciolata
PASSO 3 DI 6
Dopo 15 minuti unire il brodo e sobbollire per 30 minuti
PASSO 4 DI 6
Lessare a parte gli spinaci tritarli e versarli nella minestra
PASSO 5 DI 6
Dopo alcuni minuti di bollitura aggiungere il riso e portarlo a cottura
PASSO 6 DI 6
Prima di servire la minestra condirla con 2 cucchiai di pecorino una macinata di pepe e un filo d'olio

Suggerimenti

Pentola
Coltello
Tagliere

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	50,08
Carboidrati (g)	5,42
di cui Zuccheri (g)	2,2
Grassi (g)	1,83
di cui Saturi (g)	0,6
Proteine (g)	2,48
Fibre (g)	1,66
Sale (g)	0,19

Proteine
2,48g·22%
Carboidrati
5,42g·48%
Grassi
1,83g·16%
Fibre
1,66g·15%