Il mixed grill è un piatto tradizionale inglese composto da una selezione di carni miste grigliate, come salsicce, bacon, rognoncini d'agnello e costolette d'agnello. Il piatto è ricco di sapori intensi e succulenti, ed è perfetto per una cena con gli amici o una grigliata all'aperto. Provalo e lasciati conquistare dalla sua bontà!
Asciugate le costolette di agnello e pepatele
Scaldate una grande piastra di ghisa
Togliete la membrana che avvolge i rognoncini tagliateli in due eliminate con una forbice l parte nervosa del centro
Lavate e asciugate i pomodori
Tagliateli in due
Strizzateli leggermente per togliere i semi
Togliete la cotenna dalle fette di bacon
Pungete le salsicce con una forchetta
Quando la piastra è ben calda fate grigliare le salsicce cinque minuti da una parte
Pepate le costolette disponetele sulla piastra e girate le salsicce
Grigliate per quattro minuti
Sciogliete il burro in una piccola casseruola
Girate le salsicce e le costolette spennellatele con il burro fuso
Posate i rognoncini sulla bistecchiera spennellateli con il burro fuso
Salateli pepateli
Aggiungete i mezzi pomodori irrorateli con un po' di olio salateli e pepateli
Lasciate grigliare due minuti
Voltate i rognoncini spennellateli con il burro fuso salateli e pepateli di nuovo Aggiungete le fette di bacon
Lasciate grigliare ancora due minuti girando le fette di bacon a metà cottura
Disponete su un piatto scaldato e servite immediatamente
Vino consigliato: Barbera
Griglia
| Energia (kcal) | 297,88 |
| Carboidrati (g) | 0,34 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,34 |
| Grassi (g) | 26,01 |
| di cui Saturi (g) | 10,72 |
| Proteine (g) | 15,62 |
| Fibre (g) | 0,04 |
| Sale (g) | 0,39 |
