Mnestre D'orzu

Name: Mnestre D'orzu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 G Orzo Perlato; 1 Cipolla Piccola; 1 Patata Piccola; 1 Carota Media; 50 G Speck Intero; 150 Cl Brodo

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Categoria: Primi piatti

La minestra d'orzo è un primo piatto sostanzioso e fragrante, tipico della tradizione culinaria friulana. L'orzo perlato viene cotto insieme a verdure di stagione e speck, un salume affumicato che conferisce al piatto un sapore unico. Da gustare calda in una fredda serata invernale.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Orzo perlato120G
Cipolla piccola1
Patata piccola1
Carota media1
Speck intero50G
Brodo150Cl

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Pelare la cipolla la patata e raschiare la carota
PASSO 2 DI 5
Lavare tutte le verdure e tagliarle a dadi di circa 15 cm di spessore e tagliare lo speck della stessa misura delle verdure
PASSO 3 DI 5
Porre il tutto in una casseruola versarvi il brodo e portare a bollore su fiamma moderata
PASSO 4 DI 5
Coprire e lasciar cuocere per 25 minuti a fiamma moderata
PASSO 5 DI 5
Servire ben caldo

Suggerimenti

Padella
Pentola

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni

Altre informazioni

Piatti tipico della regione Friuli-Venezia Giulia

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	27,26
Carboidrati (g)	3,58
di cui Zuccheri (g)	0,65
Grassi (g)	0,73
di cui Saturi (g)	0,19
Proteine (g)	1,66
Fibre (g)	0,4
Sale (g)	0,21

Proteine
1,66g·26%
Carboidrati
3,58g·56%
Grassi
0,73g·11%
Fibre
0,4g·6%