Monte Bianco

Name: Monte Bianco
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Castagne; 50 Cl Latte; 4 Cucchiai Zucchero Vanigliato; 2 Cucchiai Cacao; q.b. Panna Montata

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Categoria: Dolci

Il Monte Bianco è un dolce tipico della tradizione italiana, particolarmente diffuso nella regione alpina. Prende il nome dalla vetta del Monte Bianco, la montagna più alta d'Italia. Questo dessert è realizzato con castagne che vengono cotte, pelate e passate al setaccio, poi lavorate con zucchero vanigliato e latte. La crema ottenuta viene poi montata a neve e servita con cacao in polvere e panna montata. Il Monte Bianco è un dolce ricco, cremoso e irresistibilmente gustoso.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 60 minCottura: 60 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Castagne500G
Latte50Cl
Zucchero vanigliato4Cucchiai
Cacao2Cucchiai
Panna montataq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 3
Lessare le castagne sbucciarle e privarle della pellicina
PASSO 2 DI 3
Farle cuocere con il latte e lo zucchero vanigliato fino a che siano sfatte
PASSO 3 DI 3
Passarle al setaccio unire il cacao mescolare disporre a forma di cupola in un piatto da portata ricoprire con la panna montata e servire

Suggerimenti

Setaccio
Frullatore
Sbattitore elettrico
Sacco da pasticceria

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

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Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	177,27
Carboidrati (g)	27,54
di cui Zuccheri (g)	14,53
Grassi (g)	5,3
di cui Saturi (g)	2,79
Proteine (g)	5,41
Fibre (g)	2,27
Sale (g)	0,09

Proteine
5,41g·13%
Carboidrati
27,54g·68%
Grassi
5,3g·13%
Fibre
2,27g·6%