Mousse Al Cioccolato

Name: Mousse Al Cioccolato
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 250 G Cioccolato Fondente; 150 G Burro; 8 Uova Intere; 1 Albume D'uovo

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Categoria: Dolci

La mousse al cioccolato è un dolce irresistibile e perfetto per gli amanti del cioccolato. La sua consistenza leggera e vellutata la rende un dessert fantastico da gustare in ogni occasione. Con pochi ingredienti semplici e un po' di pazienza nella preparazione, potrete realizzare una deliziosa mousse al cioccolato fatta in casa.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 0 minCottura: 0 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Francia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Cioccolato fondente250G
Burro150G
Uova intere8
Albume d'uovo1

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Sciogliere a bagnomaria (ma io confesso lo faccio nel forno a microonde e ci impiego un minuto o poco più) il cioccolato e il burro
PASSO 2 DI 5
Lasciare raffreddare e incorporare uno per volta sempre rimestando gli otto tuorli
PASSO 3 DI 5
A parte montare a neve ben ferma i nove albumi e incorporarli lentamente al composto con movimenti dall'alto verso il basso per evitare che si smontino
PASSO 4 DI 5
Mettere il tutto in frigo anche per una intera notte (forse bastano anche 2 o 3 ore ma io di solito la faccio il giorno prima)
PASSO 5 DI 5
La servo con le lingue di gatto

Suggerimenti

Frusta elettrica
Bowl
Stampini

Informazioni generali

Origine

Francia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	280,8
Carboidrati (g)	10,07
di cui Zuccheri (g)	10,07
Grassi (g)	22,3
di cui Saturi (g)	12
Proteine (g)	9,79
Fibre (g)	1,6
Sale (g)	0,1

Proteine
9,79g·22%
Carboidrati
10,07g·23%
Grassi
22,3g·51%
Fibre
1,6g·4%