Nasello Ai Funghi

Name: Nasello Ai Funghi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G Nasello In Tranci; 300 G Funghi Finferli; 1 Cipollotto; 2 Cucchiai Farina; 30 G Burro; q.b. Vino Bianco Secco; q.b. Prezzemolo; q.b. Maggiorana; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Secondi piatti

Il Nasello Ai Funghi è un delizioso secondo piatto di pesce, in cui i filetti di nasello vengono cotti insieme ai funghi finferli e al prezzemolo, creando un connubio di sapori unico. La preparazione è semplice ma il risultato finale è davvero gustoso. Ideale da servire con contorni di verdure fresche.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 25 minCottura: 25 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Nasello in tranci800G
Funghi finferli300G
Cipollotto1
Farina2Cucchiai
Burro30G
Vino bianco seccoq.b.
Prezzemoloq.b.
Maggioranaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Togliete al nasello la pelle e le lische più grosse e infarinatelo
PASSO 2 DI 8
Pulite con cura i funghi e tagliate solo quelli più grossi
PASSO 3 DI 8
In una larga casseruola soffriggete nel burro per un paio di minuti il cipollotto tritato unite i tranci di nasello e fateli dorare a fiamma vivace da entrambi i lati
PASSO 4 DI 8
Spruzzate con il vino bianco e quando è evaporato unite i funghi e il prezzemolo tritato
PASSO 5 DI 8
Fate insaporire per qualche minuto sempre a fiamma vivace
PASSO 6 DI 8
Abbassate la fiamma e proseguite la cottura per una ventina di minuti mescolando ogni tanto e girando il pesce una o due volte
PASSO 7 DI 8
Salate pepate e completate con la maggiorana tritata
PASSO 8 DI 8
Potrete sostituire i finferli con la stessa quantità di champignon con l'aggiunta per insaporire di qualche fungo secco ammorbidito in acqua tiepida e spezzettato

Suggerimenti

Padella

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni

Altre informazioni

Ricetta gustosa e leggera

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	85,34
Carboidrati (g)	2,93
di cui Zuccheri (g)	1,3
Grassi (g)	2,83
di cui Saturi (g)	1,38
Proteine (g)	12,9
Fibre (g)	0,46

Proteine
12,9g·67%
Carboidrati
2,93g·15%
Grassi
2,83g·15%
Fibre
0,46g·2%