Orata In Guazzetto

Name: Orata In Guazzetto
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Orata Di 400 G; 200 g Pomodori; 1 cucchiaio Brodo Di Pesce; 1 Cipolla Bianca; 20 Capperi; 1 spicchio Peperoncino; q.b. Olio D'oliva Extra-vergine

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Categoria: Secondi piatti

La orata in guazzetto è un piatto tipico della cucina siciliana. Si tratta di un gustoso secondo di pesce dal sapore mediterraneo, preparato con orata fresca, pomodori, cipolla, capperi e peperoncino. Il guazzetto, ottenuto con l'aggiunta di brodo di pesce e olio d'oliva extra-vergine, rende il piatto ancora più saporito e succulento.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Orata di 400 g1
Pomodori200g
Brodo di pesce1cucchiaio
Cipolla bianca1
Capperi20
Peperoncino1spicchio
Olio d'oliva extra-vergineq.b.

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Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 prodotto

€ 22,10

Preparazione

PASSO 1 DI 2
Soffriggere cipolla e peperoncino aggiungere i pomodori a pezzetti i capperi ed il brodo
PASSO 2 DI 2
Unirvi l'orata e farla cuocere per 15 minuti circa

Suggerimenti

Padella
Coltello affilato

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare i resti in frigorifero per non più di 2 giorni

Altre informazioni

Ricetta tradizionale della cucina siciliana

Origine

Italia, Sicilia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	88,11
Carboidrati (g)	2,66
di cui Zuccheri (g)	2,65
Grassi (g)	4,11
di cui Saturi (g)	0,94
Proteine (g)	10
Fibre (g)	0,5
Sale (g)	0,07

Proteine
10g·58%
Carboidrati
2,66g·15%
Grassi
4,11g·24%
Fibre
0,5g·3%