
Una ricetta di
TuduuOrecchiette ai broccoli
Le orecchiette ai broccoli sono un piatto tipico della cucina pugliese. La pasta viene condita con una deliziosa salsa di broccoli verdi e arricchita con dadini di lardo croccante. Il tutto viene completato con una generosa spolverata di formaggio pecorino grattugiato. Un primo piatto gustoso e semplice da preparare.
Primi
10 min
20 min
Media
Italia
Puglia
Ingredienti
(per 4 persone)
Pasta tipo orecchiette
400 G
Broccoli verdi
400 G
Lardo a dadini
70 G
Olio d'oliva
2 Cucchiai
Formaggio pecorino grattugiato
5 Cucchiai
Sale
q.b.