Panforte

Name: Panforte
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 G Mandorle Tostate; 120 G Nocciole Tostate; 250 G Canditi Assortiti Tagliati A Dadini; 120 G Zucchero; 120 G Miele; 50 G Farina; 40 G Cacao In Polvere; q.b. Cannella In Polvere; 2 Ostie Da Pasticceria; q.b. Zucchero A Velo

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Categoria: Dolci

Il panforte è un tipico dolce natalizio senese, dal gusto intenso e speziato. Preparato con mandorle tostate, nocciole tostate, canditi assortiti tagliati a dadini, zucchero, miele, farina, cacao in polvere e cannella in polvere, è avvolto da ostie da pasticceria e spolverato con zucchero a velo.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Mandorle tostate120G
Nocciole tostate120G
Canditi assortiti tagliati a dadini250G
Zucchero120G
Miele120G
Farina50G
Cacao in polvere40G
Cannella in polvereq.b.
Ostie da pasticceria2
Zucchero a veloq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Mescolate la farina le mandorle e le nocciole tritate i canditi la cannella il cacao e uniteli al miele e allo zucchero che avrete precedentemente sciolto a fuoco lento in una teglia antiaderente
PASSO 2 DI 4
Mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e nel frattempo foderate una tortiera servendovi dell'ostia
PASSO 3 DI 4
Versate tutto il composto livellandolo con un coltello unto di burro e ricoprite subito con una seconda ostia da pasticceria
PASSO 4 DI 4
Infornate il panforte per circa 30 minuti a 150 gradi e una volta sfornato e raffreddato cospargetelo con abbondante zucchero a velo

Suggerimenti

Padella
Stampo per dolci
Carta forno

Informazioni generali

Origine

Italia, Toscana

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	417,37
Carboidrati (g)	59,43
di cui Zuccheri (g)	54,67
Grassi (g)	17,7
di cui Saturi (g)	1,45
Proteine (g)	6,43
Fibre (g)	4,71
Sale (g)	0,03

Proteine
6,43g·7%
Carboidrati
59,43g·67%
Grassi
17,7g·20%
Fibre
4,71g·5%