Panna Cotta Ai Lamponi

Name: Panna Cotta Ai Lamponi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 Cl Panna Fresca Liquida; 25 G Colla Di Pesce; 40 G Zucchero; 1 Bustina Vaniglia In Polvere; 3 Rametti Menta Fresca; 1 Cucchiaio Mandorle Tostate Tritate; 400 G Lamponi

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Categoria: Dolci

La panna cotta ai lamponi è un dolce fresco e delicato, perfetto per concludere in modo leggero un pasto. La sua consistenza vellutata si sposa alla perfezione con l'intenso sapore dei lamponi, creando un equilibrio di gusto unico. Questa ricetta tradizionale italiana è molto semplice da preparare e può essere personalizzata con l'aggiunta di altri frutti di bosco o decorazioni.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 10 minCottura: 10 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Panna fresca liquida100Cl
Colla di pesce25G
Zucchero40G
Vaniglia in polvere1Bustina
Menta fresca3Rametti
Mandorle tostate tritate1Cucchiaio
Lamponi400G

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Mettete a bagno la colla di pesce in una terrina con acqua fredda
PASSO 2 DI 5
Versate in una casseruola la panna e fatela scaldare a calore moderato; toglietela dal fuoco prima che arrivi a bollire e unite subito lo zucchero la vaniglia e la colla di pesce scolata e ben strizzata
PASSO 3 DI 5
Mescolate a fondo con un cucchiaio di legno per essere certi di far sciogliere completamente gli ingredienti aggiunti
PASSO 4 DI 5
Trasferite quindi il composto in uno stampo a forma di ciambella della capacità di 15 l lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente e poi passatelo in frigorifero a rassodare per 2-3 ore
PASSO 5 DI 5
Al momento di servire sformate la la panna cotta su un piatto di portata guarnitela con i lamponi e le foglioline di menta ben nettati e cospargetela con le mandorle tostate e tritate

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare la panna cotta ai lamponi in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Altre informazioni

La panna cotta è un dolce tradizionale italiano che si serve freddo.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	231,87
Carboidrati (g)	6,81
di cui Zuccheri (g)	6,8
Grassi (g)	20,77
di cui Saturi (g)	11,78
Proteine (g)	3,66
Fibre (g)	2,11
Sale (g)	0,02

Proteine
3,66g·11%
Carboidrati
6,81g·20%
Grassi
20,77g·62%
Fibre
2,11g·6%