La pasta agli aromi a freddo è un primo piatto estivo fresco e saporito. Questa ricetta si ispira alla tradizione mediterranea e prevede l'utilizzo di erbe aromatiche come alloro, timo, origano, maggiorana, prezzemolo e basilico, che donano un aroma intenso al piatto. La pasta viene cotta al dente e poi condita con le erbe aromatiche, pepe in grani e olio extravergine di oliva. Si consiglia di servire la pasta fredda, ideale per una cena leggera o un pranzo al sacco.
Si macinano insieme parti uguali di alloro timo origano maggiorana prezzemolo basilico e pepe in grani amalgamati con olio d'oliva insaporiti e legati con pasta d'acciughe e poco aglio tritato
Si usa poi la mistura per condire la pasta
Padella
Colapasta
Italia
