Pasta e ceci

Preparazione

1. PASSO 1 DI 7

   Lasciate i ceci a bagno in abbondante acqua tiepida per un'intera notte.

2. PASSO 2 DI 7

   Scolateli metteteli in una pentola con circa due litri d'acqua salata portate a ebollizione e cuocete coperto a fuoco basso per circa 3 ore.

3. PASSO 3 DI 7

   In un tegame insaporite un po' d'olio l'aglio schiacciato ed aggiungete i pomodori ed una macinata di pepe.

4. PASSO 4 DI 7

   Dopo 10 minuti spegnete, eliminate l'aglio e versate questa salsa nella pentola dei ceci.

5. PASSO 5 DI 7

   Mescolate e regolate se necessario il sale.

6. PASSO 6 DI 7

   Inserite la pasta e cuocetela insieme ai ceci col metodo del risotto, aggiungendo acqua calda quando necessario.

7. PASSO 7 DI 7

   A cottura ultimata versate nella zuppiera conditela con un cucchiaio d'olio e guarnite con del prezzemolo fresco.

Suggerimenti

• Padella

• Cucchiaio di legno

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)