La pasta frolla senza uova è una variante leggera e delicata della classica pasta frolla. È perfetta per chi ha intolleranze alimentari o semplicemente preferisce una versione più leggera dei dolci. La sua consistenza friabile e il suo sapore delicato la rendono ideale per preparare crostate e biscotti.
In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero e un po' di buccia di limone grattugiata fino a ottenere una crema
Mescolate e setacciate farina e fecola di patate disponetela a fontana nel pozzetto mettete la crema di burro e impastate velocemente
Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per un'ora
Al momento di usarla stendetela a sfoglia con il matterello
Questa frolla ha un gusto più fine di quella con le uova ma contiene più burro
Planetaria
Ciotola
Friggitrice
Italy
| Energia (kcal) | 475,87 |
| Carboidrati (g) | 59,77 |
| di cui Zuccheri (g) | 22,09 |
| Grassi (g) | 25,72 |
| di cui Saturi (g) | 14,95 |
| Proteine (g) | 2,95 |
| Fibre (g) | 0,54 |
