Pastella Per Friggere Alla Birra

Name: Pastella Per Friggere Alla Birra
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G Farina; 2 Uova; 20 Cl Birra Chiara; q.b. Sale; 2 Albumi D'uovo

@tuduu

Categoria: Condimenti

La pastella per friggere alla birra è un impasto leggero e croccante che viene utilizzato per friggere vari alimenti come verdure, pesce e pollo. La birra conferisce alla pastella una nota di sapore e rende i cibi fritti ancora più gustosi. Questa ricetta è semplice da preparare e perfetta per accompagnare molti piatti.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 10 minCottura: 10 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina250G
Uova2
Birra chiara20Cl
Saleq.b.
Albumi d'uovo2

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Setacciate la farina in una terrina aggiungetevi la birra le uova e una presa di sale e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo
PASSO 2 DI 5
Coprite la terrina con uno strofinaccio da cucina e fate lievitare l'impasto per 15-20 minuti
PASSO 3 DI 5
Trascorso questo tempo mescolate ancora una volta energicamente poi passate il composto attraverso un setaccio sottile per eliminare eventuali grumi di farina
PASSO 4 DI 5
Un attimo prima di friggere incorporate all'impasto gli albumi montati a neve non troppo soda
PASSO 5 DI 5
Aggiungete gli albumi poco alla volta in modo da poter controllare la consistenza della pastella: se diventa troppo liquida si disfa cuocendo

Suggerimenti

Ciotola
Friggitrice
Sbattitore

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	164,08
Carboidrati (g)	27,54
di cui Zuccheri (g)	0,65
Grassi (g)	1,61
di cui Saturi (g)	0,52
Proteine (g)	7,88
Fibre (g)	0,85
Sale (g)	0,05

Proteine
7,88g·21%
Carboidrati
27,54g·73%
Grassi
1,61g·4%
Fibre
0,85g·2%