I pasticcini alla noce di cocco sono dei dolcetti golosi e semplici da preparare. La base è composta da un impasto di zucchero, albumi d'uovo, sale e noci di cocco, che viene poi cotto al forno fino a ottenere una consistenza croccante e dorata. Questi deliziosi pasticcini sono perfetti da gustare come dessert o da servire durante una festa o un tea party.
Unire lo zucchero con gli albumi non battuti e il sale
Porre a bagnomaria e girare spesso finché lo zucchero sarà sciolto
Aggiungere quindi la polpa di noce di cocco e amalgamare bene
Ungere la placca da forno di olio e disporvi allineandole e distanziandole piccole quantità del composto
Cuocere a 180 gradi fino a doratura
Ciotola
Foglio di carta forno
Cucchiaio
Sac à poche
Stampini per biscotti
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