Prodotti in offerta!
Come funziona
Tuduu
  • Negozi
Hai un business?
Tuduu
Tuduu

Contatti

DrillDown s.r.l. viale Isonzo, 8, 20135 – Milano (MI)

C.F./P.I. 12392590969

Info

Chi siamo

Come funziona

Verify

Social

Instagram

Facebook

Linkedin

Termini e condizioni marketplace tuduu.it

Termini e condizioni mobile App

Informativa privacy

Politiche di reso

Diventa partner

  1. Home
  2. Ricette
  3. Tuduu
  4. Paté Delicato Di Vitello
Paté Delicato Di Vitello

Paté Delicato Di Vitello

@tuduu
Categoria: Antipasti

Il paté delicato di vitello è un antipasto raffinato e delicato, perfetto per iniziare un pasto speciale. Il fegato di vitello viene cotto con prosciutto crudo, burro e vino Marsala, arricchito con aromi di salvia. Il risultato è una crema avvolgente e gustosa, da servire su crostini di pane caldi.

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min
Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min
Paese: Italia
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Fegato di vitello a fettine350g
  • Prosciutto Crudo
    Prosciutto crudo100g
  • Burro
    Burro125g
  • Tuorlo d'uovo1
  • Vino marsalaq.b.
  • Salviaq.b.
  • Farinaq.b.
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.

Prodotti acquistabili

Preparazione

Descrizione

Altre ricette che potrebbero interessarti

    1. PASSO 1 DI 8

      Infarinate leggermente il fegato e insaporitelo in un tegame con 25 g di burro per 5 minuti a fuoco vivace e mescolando

    2. PASSO 2 DI 8

      Versate il Marsala e fate evaporare ci vorranno 7 minuti

    3. PASSO 3 DI 8

      Regolate sale e pepe

    4. PASSO 4 DI 8

      Ritirate dal fuoco tagliate il fegato a pezzetti e mettetelo nel frullatore con il suo sugo di cottura il rimanente burro a pezzetti il prosciutto e il tuorlo

    5. PASSO 5 DI 8

      Frullate il tutto fino a ottenere un composto molto omogeneo

    6. PASSO 6 DI 8

      Versatelo in una forma rettangolare foderata di pellicola e lasciate rassodare in frigorifero almeno 5 ore

    7. PASSO 7 DI 8

      Sformate tagliate a fettine

    8. PASSO 8 DI 8

      Servite con triangolini di pane tostato

    Suggerimenti

    • Padella

    • Frullatore

    Informazioni generali

    Origine

    Italia

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    • Il Poggio - Prosciutto Crudo di Parma stagionatura 24 mesi

      Il Poggio - Prosciutto Crudo di Parma stagionatura 24 mesi

      1 prodotto
      € 321,90
    • Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

      Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

      1 prodotto
      € 9,90
    • Padella antiaderente grigia 1965 Vintage Quarzo Nero

      Padella antiaderente grigia 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 42,50
    Attenzione
    I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Stili di vita
    Intolleranze e allergie
    Energia (kcal)301,35
    Carboidrati (g)3,71
    di cui Zuccheri (g)3,71
    Grassi (g)24,39
    di cui Saturi (g)12,46
    Proteine (g)16,94
    Sale (g)0,48
    • Proteine
      16,94g·38%
    • Carboidrati
      3,71g·8%
    • Grassi
      24,39g·54%
    • Fibre
      0g·0%