Le pere cotte allo zenzero sono un delizioso dolce dal sapore intenso e profumato. Le pere mature abate vengono cotte con zucchero di canna e zenzero fresco, creando una combinazione di sapori irresistibile. Questo dolce è perfetto da servire caldo, magari accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia. Un dessert semplice e raffinato, ideale per concludere un pasto in modo goloso.
Lavare e asciugare le pere
Sbucciarle lasciando il picciolo attaccato
Sistemarle ritte in una pirofila sul cui fondo è stata messa 1 tazzina d'acqua; cospargerle di zucchero di canna e grattugiarvi un po' di zenzero
Cuocere in forno a 180 gradi irrorando di tanto in tanto con lo sciroppo di zucchero che si forma sul fondo
Padella
Cucchiaio di legno
Conservare in frigorifero
Si consiglia di servire caldo
Italia
| Energia (kcal) | 62,36 |
| Carboidrati (g) | 14,1 |
| di cui Zuccheri (g) | 13,85 |
| Grassi (g) | 0,1 |
| di cui Saturi (g) | 0,02 |
| Proteine (g) | 0,32 |
| Fibre (g) | 3,56 |
